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錦華齋七零年代的時候參加當時的全國糕餅公會比
賽;以招牌魯肉豆沙蛋黃,得到冠軍殊榮。
狀元在古代是入京考試榜首的稱呼,也就是第一的 
意思,因此當時第二代的蔡志達先生,把它命名為
狀元餅,至此之後;餅鋪林立,才相繼廣用這名稱
至今成為北港代表性之一的東西